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果蔬冷庫和普通的冷庫有什么不同呢?

來源:m.xiaoyaotuishou.net      發布日期: 2025年07月05日
蔬果氣調庫一般不益采用排管制冷而用風機送風制冷,因為氣調庫內的氣體需要定時地循環驅散,避免局部地方的二氧化碳濃度過高導致二氧化碳中毒。
  你了解蔬果氣調冷庫與一般冷庫的區別嗎?來和福州生鮮冷庫的小編一起了解一下吧!
  蔬果氣調庫一般不益采用排管制冷而用風機送風制冷,因為氣調庫內的氣體需要定時地循環驅散,避免局部地方的二氧化碳濃度過高導致二氧化碳中毒。所以在氣調庫中制冷設備是需要與氣調設備配合使用的,對制冷設備的選擇與低溫冷凍庫和普通冷庫不同。
  蔬果氣調庫
  1、氣調庫中對制冷設備的要求
  氣調庫的嚴格密封性是不同于普通冷庫明顯的地方,因此對于制冷設備來說如何做到密封才是關鍵的。首先所有的穿壁管路必須加套管,沖霜水回水管路必須加U型彎水封,而且在庫外的沖霜回水總管路要加補氣口,防止庫內氣體被負壓抽至庫外。另外氣調庫由于密封性好,庫溫設定的波動范圍不宜過大,防止產生過大的正負壓對庫體造成損壞。
  2、氣調庫的氣密施工
  氣調保鮮冷庫是在傳統的高溫保鮮庫基礎上發展起來的,它既有保鮮庫具有的“冷藏”功能,又有保鮮庫所沒有的“調氣”功能;但是氣調庫并非普通高溫庫與氣調設備的簡單疊加。為了使庫內氣體成分的調節速度快,就必須保氣調庫具有良好的氣密性。這一點已經被氣調庫的理論研究和大量實踐經驗所證實。
  3、氣調庫的相對濕度保持
  氣調庫的加濕很關鍵,從開始的離心式加濕到高壓微霧加濕,氣水混合加濕,一直發展到現在的聲波加濕器。它的優點是顆粒小加濕均勻,不會凍堵,不會臟堵。對各種蔬果氣調庫設計,和市場上其他的加濕器有本質上的區別:
  1)全閉式循環,即取庫內氣體,經加濕器回到庫內,與外界空氣隔離。
  2)設有溫度補償,自動調節控制水溫。聲波霧化的水溫在15-20度,如果我們的加濕器和庫房連接后,沒有溫度補償,即使在工作中,水溫還是會下降的,在5度時加濕量會降低70%。
  3)水箱獨立設計,與機體分離,雙層,不會因內外溫差造成結露而滴水。
  4)可以與制冷系統互鎖,即制冷時不加濕,以防風機結霜嚴重。
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