冷庫是企業存儲和保鮮商品的重要設施，而冷庫設備的正常運行是保證商品質量的關鍵。因此，對于企業來說，冷庫維保是至關重要的。
對于大多數食品，冷藏可以減緩變質速度，延長保質期。然而，并不是所有食品都適合冷藏。例如，熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜在冰點以上3℃到10℃內儲藏會發生冷害，而面包在低溫下老化速度會加快?
冷庫的保溫材料需具備低導熱系數、防潮、耐低溫、阻燃等特性
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